Comunicado sobre el fallecimiento del reconocido chef Carlos Ordoñez Caicedo.

Durante su fructífera existencia, fue autor de varios libros, ensayos y publicaciones sobre la gastronomía, entre ellos "EL GRAN LIBRO DE LA GASTRONOMIA COLOMBIANA", obra fundamental para la compilación y difusión del patrimonio histórico del arte de los fogones en el país.

Feliz día a todos los chef y cocineros

Feliz día a todos los chef y cocineros del mundo desea la Corporación Gastronómica de Popayán

Ganador del Reto Kendall Cook

En el marco del XIII Congreso Gastronómico de Popayán, un estudiante de gastronomía fue el ganador de una beca de verano en KENDALL COLLEGE DE CHICAGO. Los tres competidores realizaron sus recetas frente a  un jurado de altísimas cualidades, conformado por los chefs Pablo Guzmán Illera,  Edgar Simmonds y Chris Koetke, Vicepresidente de Artes Culinarias de Kendall College Chicago.

Ganadores del Segundo Concurso de PINTXOS, cocina en miniatura

En el Marco del XIII Congreso Gastronómico POPAYAN 2015, se llevó a cabo esta gran final con la colaboración de la ciudad de HONDARRIBIA  candidata a Ciudad Creativa de la Gastronomía de UNESCO.

En pleno el XIII Congreso Gastronómico de Popayán

El XIII Congreso de Popayán, reúne como en todas sus versiones como bien lo menciona en su escrito “Donde el fogón es el centro de la cultura” el doctor Álvaro Garzón miembro de la Junta directiva; a gastrónomos, intelectuales, investigadores, industriales, chef, estudiantes y a la ciudadanía de la capital caucana.

MinCultura presenta publicación en homenaje a Lácydes Moreno

Este 3 de septiembre, a las 6:00 p.m., durante la instalación del XIII Congreso Gastronómico de Popayán, la Ministra de Cultura, Mariana Garcés Córdoba, presentará el libro 'Lácydes Moreno: la palabra y el fuego'.  La investigación estuvo a cargo de José Antonio Carbonell y de Juliana Duque como investigadora asociada.

Finalistas del Reto Kendall

El Reto Kendall Cook y la Corporación Gastronómica de Popayán anuncian a los tres finalistas seleccionados para participar en la gran final del certamen que tendrá lugar en el XIII Congreso Gastronómico de Popayán. El 6 de septiembre en las cocinas de la Fundación Escuela Taller de la ciudad, se darán cita los tres finalistas del Reto, quienes se disputarán una beca para un curso de verano en Kendall College, Chicago-USA en 2016.

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Mapa del Congreso

Mapa del XII Congreso Gastronómico de Popayán