Así se vivió el XII Congreso Gastronómico

XII Congreso GastronómicoPresentamos un video que resume algunos de los mejores momentos vividos durante la celebración del XII Congreso Gastronómico de Popayán del 18 al 21 de septiembre de 2014.

El Congreso Gastronómico es para todos y no conoce fronteras

El congreso gastronómico es para todos y no conoce fronterasDurante el XII Congreso Nacional Gastronómico de Popayán el Chef Jainer Grisales dictó el taller Cocina para Todos a las internas de la reclusión de mujeres de Popayán. Enriquecedora experiencia que demuestra que la cultura no conoce fronteras y que año a año la Corporación Gastronómica de Popayán un mayor impacto creando nuevos espacios para compartir entorno a la mesa.

Agradecimiento especial - XII Congreso Gastronómico

Este es un logro de toda la comunidad liderado por la Corporación Gastronómica  y gracias al trabajo coordinado de las entidades gubernamentales, patrocinadores, militares, voluntarios, contratistas y medios de comunicación.

Pintxos - Comida en miniatura

Pintxos - Comida en miniaturaEl concepto del Pintxo es tal vez uno de los mayores aportes de la gastronomía vasca a nivel mundial y es uno de los secretos de su éxito. Este concepto de comida miniatura le permite al comensal disfrutar de una gran variedad de platos durante una misma experiencia gastronómica, lo que sería imposible si se tratara  de un solo plato con porciones generosas.

Cata de puros

Cata de PurosEs sinónimo de plácemes encender un puro: se hace en boda, cuando nace un hijo, cuando se cierra un negocio, las más de las veces tras una buena cena. Hoy los invitamos a hacerlo con grandes amigos para celebrar el XII Congreso Gastronómico de Popayán.

Popayán de mis amores - Coctel de Inauguración

Coctel de inauguración del XII Congreso Nacional de GastronomíaEste es el nombre que lleva el Coctel de Inauguración que da apertura al XII Congreso Nacional de Gastronomía de Popayán. Y no podría llevar otro porque esa noche se brindara al son de la chirimía, de los bambucos de Efraín Orozco, de Silvio Fernández y Sergio Rojas.

Hondarribia en Popayán del 18 al 21 de Septiembre

Hondarribia, ciudad invitada en el XII Congreso Gastronómico de PopayánEs el invitado internacional de Honor al XII Congreso de Gastronomía de Popayán, este pequeño puerto es sin lugar a dudas uno de los mayores exponentes de la gastronomía Vasca. Su cocina se basa en productos del mar, de la huerta y en las excelentes carnes de la zona.

Mapa del Congreso

Mapa del XII Congreso Gastronómico de Popayán

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