Bélgica, país invitado de honor

Queremos contarles que BÉLGICA confirmó oficialmente su participación como país invitado de honor este año en Popayán.

XIV Congreso Gastronómico de Popayán, 8 al 11 de septiembre de 2016

Comunicado sobre el fallecimiento del reconocido chef Carlos Ordoñez Caicedo.

Durante su fructífera existencia, fue autor de varios libros, ensayos y publicaciones sobre la gastronomía, entre ellos "EL GRAN LIBRO DE LA GASTRONOMIA COLOMBIANA", obra fundamental para la compilación y difusión del patrimonio histórico del arte de los fogones en el país.

Feliz día a todos los chef y cocineros

Feliz día a todos los chef y cocineros del mundo desea la Corporación Gastronómica de Popayán

Ganador del Reto Kendall Cook

En el marco del XIII Congreso Gastronómico de Popayán, un estudiante de gastronomía fue el ganador de una beca de verano en KENDALL COLLEGE DE CHICAGO. Los tres competidores realizaron sus recetas frente a  un jurado de altísimas cualidades, conformado por los chefs Pablo Guzmán Illera,  Edgar Simmonds y Chris Koetke, Vicepresidente de Artes Culinarias de Kendall College Chicago.

Ganadores del Segundo Concurso de PINTXOS, cocina en miniatura

En el Marco del XIII Congreso Gastronómico POPAYAN 2015, se llevó a cabo esta gran final con la colaboración de la ciudad de HONDARRIBIA  candidata a Ciudad Creativa de la Gastronomía de UNESCO.

En pleno el XIII Congreso Gastronómico de Popayán

El XIII Congreso de Popayán, reúne como en todas sus versiones como bien lo menciona en su escrito “Donde el fogón es el centro de la cultura” el doctor Álvaro Garzón miembro de la Junta directiva; a gastrónomos, intelectuales, investigadores, industriales, chef, estudiantes y a la ciudadanía de la capital caucana.

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Popayán, Ciudad UNESCO de la Gastronomía, Red de ciudades Creativas