Popayán Agosto 2 de 2011

Popayán lo prepara.
Usted lo disfruta.

Listos los ‘ingredientes’ del Atlántico que deleitarán el Congreso Gastronómico

Con el propósito de perfeccionar la participación del Atlántico como región invitada a la IX Edición del Congreso Nacional Gastronómico de Popayán, se ha establecido por parte de la directiva de la Corporación Gastronómica de Popayán, una permanentemente y fluida comunicación con las autoridades del Departamento del Atlántico y la ciudad de Barranquilla.

De esta manera, del 1 al 4 de Septiembre de 2011 en Popayán, expertos en gastronomía del Atlántico, como Álvaro Ibáñez, Villy Navarro y Pilar Castro, orientarán conferencias académicas y talleres, además se presentarán muestras gastronómicas y presentaciones populares de la región.

Como lo indicó Guillermo Alberto González, Presidente Honorario de la Corporación, ya está asegurada la participación del Gobernador del Atlántico, Eduardo Verano de La Rosa, quien previamente designó a Luis Humberto Martínez, Secretario de Desarrollo de ese Departamento, para coordinar las actividades de participación de esta región en el IX Congreso.

González Mosquera, también señaló que “la gastronomía del Atlántico se distingue por ser una fusión entre la cocina Árabe, Italiana, Alemana con la cocina nativa, que a propósito estará presente en el Congreso, con la participación de cuatro fritadoras quienes deleitarán a la ciudadanía, con arepas de huevo, carimañolas, entre otras delicias gastronómicas”.

Por la Ciudad Blanca, también desfilará una colorida muestra del Carnaval de Barranquilla, para dar a conocer la riqueza folclórica de esta región, que también ha sido declarada por la UNESCO, al igual que la Semana Santa de Popayán, Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.